【byb.cn 】（來(lái)源：健康時(shí)報(bào)）浙大杭州市一醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師傅大治說(shuō)：“雨水之后空氣中水分增加，晝夜溫差較大，氣溫不僅偏低，而且寒中有濕。這種濕寒的氣候?qū)?nèi)臟和關(guān)節(jié)都有一定影響?！?

 

　　春天肝氣過(guò)旺，肝氣犯脾，就容易引起脾胃疾病病。脾懼濕，胃畏寒，恰逢雨水濕冷天氣，寒潮時(shí)又光顧，更讓脾胃病高發(fā)。因此，雨水過(guò)后更要注意顧護(hù)脾胃。

 

　　國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)魯兆麟和北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部中西醫(yī)結(jié)合教研室副教授蔣文躍告訴您，春養(yǎng)脾胃: 記住一果一藥一方。

 

　　煮個(gè)佛手 理氣和胃

 

　　首先說(shuō)這“一果”，它就是佛手。不同的醫(yī)家對(duì)佛手功效認(rèn)定各有側(cè)重，以前認(rèn)為它是止嘔暖胃的;李時(shí)珍寫(xiě)《本草綱目》時(shí)，則認(rèn)為佛手用酒煮一下或是煎湯，可以治療心下氣痛。這里的“心下”主要就是指胃和消化系統(tǒng)。

 

　　佛手的功效認(rèn)定主要是在三個(gè)方面：第一個(gè)是疏肝理氣，主要用于治療肝氣郁結(jié)導(dǎo)致的愛(ài)發(fā)脾氣、情緒不佳、胸脹、打嗝等等;第二個(gè)是理氣和胃，主要適用于胃脹、胃痛、嘔吐等癥狀;第三個(gè)是化痰止咳，主要針對(duì)的痰多咳嗽，當(dāng)然在感覺(jué)胸悶的時(shí)候也可以用。

 

　　加上草果 補(bǔ)胃下氣

 

　　春季養(yǎng)脾胃的“一藥”，首當(dāng)其沖的就是我們燉肉的時(shí)候常常會(huì)放的草果，在植物分類(lèi)上屬于姜科，也是一種經(jīng)常被用到的中藥。

 

　　草果產(chǎn)于南方，臨床上多用于調(diào)理腸胃寒濕。所謂寒濕就是貪吃涼的食物吃壞了肚子，喝水或者吃涼的食物太多則消化不了，大便不成形，容易拉稀。另外，這類(lèi)人還會(huì)有肚子脹、舌苔發(fā)白、平時(shí)怕冷等癥狀，都可以試試這個(gè)藥。草果不僅能調(diào)理腸胃寒濕，還能解決果積的問(wèn)題，特別是在春節(jié)后，人們?nèi)菀追e食，草果就是個(gè)好幫手。

 

　　枳術(shù)荷葉飯 強(qiáng)健脾胃

 

　　春養(yǎng)脾胃，一果一藥一方，除了前文提到的“一果”和“一藥”，我們還有“一方”——枳術(shù)荷葉飯。荷葉飯，很多人都比較熟悉，但是也許有人會(huì)感覺(jué)奇怪，枳術(shù)荷葉飯也能叫方子?

 

　　其實(shí)，這里的枳術(shù)荷葉飯是張?jiān)靥刂频?，中醫(yī)叫枳術(shù)丸。枳術(shù)丸就是枳實(shí)、白術(shù)加荷葉和米飯，打成粉以后做成的丸藥。這個(gè)方子源于張仲景的《金匱要略》，當(dāng)時(shí)它還是以湯的形式呈現(xiàn)，名叫枳術(shù)湯，主要用枳實(shí)和白術(shù)煎湯治療肚子脹。到了張?jiān)?，他又加了兩味藥：荷葉和米飯，最后就形成了一個(gè)方子——枳術(shù)荷葉飯。

 

　　臨床上，一般是消化功能弱、大便偏干的人要使用枳術(shù)丸。我們?cè)诩铱梢园谚讓?shí)和白術(shù)的藥粉直接拌在米飯里煮，或是用煮熟的米飯?jiān)侔线@些藥材。需要注意的是，大米偏寒一點(diǎn)，小麥白面則偏溫，所以平時(shí)特別怕冷的人，建議用一些面食來(lái)代替米飯。

 

　　參考資料
　　①浙江新聞客戶(hù)端：雨水逢元宵，吃湯圓也有大講究
　?、诮】禃r(shí)報(bào)2017年02月14日：春養(yǎng)脾胃: 一果一藥一方