【byb.cn】?本來“春生夏長”，夏季陽氣進(jìn)一步上升，人感覺會更舒服，比冷天更喜歡活動、胃口更佳，但隨著雨季的到來，夏季濕熱的特點直接影響人的胃口、精神狀態(tài)。

　　廣東省中醫(yī)院消化科主任陳延介紹，這段時間，不少患者出現(xiàn)精神不振、困倦疲乏問題。就腸胃疾病來看，夏季消化不良、胃口不佳、腹脹拉肚子、急性胃腸炎問題多了。老廣夏季的養(yǎng)生主課題是除濕治胃口差，別貪涼防腹部不適，注意食品安全，防急性胃腸炎。

　　防涼，防胃脹腹瀉;冰品：夏吃冰很爽，秋后算賬就慘

　　天熱了，人就愛吃點冰冷的東西，會覺得非常舒服。但中醫(yī)有句話“夏傷于暑，秋必痎瘧”告誡你別貪一時之爽。如果盛夏之時貪涼取快，不避風(fēng)寒，或涼水浴澡，或過食生冷，暑熱散發(fā)不出來，內(nèi)伏至秋天就更容易生病，就好似“秋后算賬”一般。

　　陳延說，夏季并不主張過量吃冰品。但為了讓自己涼快涼快，少量吃點也無可厚非。所以關(guān)鍵還看吃完后舒服不舒服，如果吃完后就覺得胃痛、腹脹、拉肚子則別吃。

　　夏天胃口差，加上更偏向于食冷，有的人愛吃點開胃的涼拌菜。那么，涼拌菜又屬不屬于寒冷食品呢？陳延說，涼拌菜多為蔬菜，蔬菜又以寒冷居多。所以涼拌菜也屬于寒冷的。廣州人體質(zhì)以虛寒、濕重者居多，吃的不一定舒服。

　　其實，你只有仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)，飲食是有明顯地域特征的。拿開胃小菜來說，涼拌菜屬于北方菜系，北方夏季溫度高又干燥，需要降火，加上干燥更不容易滋生細(xì)菌。四川的開胃小食是酸辣的泡菜，因為四川地區(qū)山區(qū)又濕又冷，需辣驅(qū)寒。廣州夏季的特點是濕熱，濕氣助長細(xì)菌，所以，涼拌菜并非出現(xiàn)在南方菜系中，正宗的廣東老人并不吃涼拌菜，對他們來說，傳統(tǒng)的開胃小食是酸蕎頭，屬于辛味食物，適合廣東人以虛弱居多的體質(zhì)。

　　陳延說，現(xiàn)代社會飲食很多元化，喜歡吃什么菜，習(xí)慣吃什么菜不必完全拘泥于食物屬性。你的成長環(huán)境在哪就會習(xí)慣哪種飲食，跟著飲食習(xí)慣最佳。主要看個人感受，只有自己耐受得了，吃過沒什么不適就可以吃。

　　除濕，保胃口;運(yùn)動：出汗了才能除濕

　　夏天熱人體消耗增大，在北方，人到夏季其實會吃得更多，但廣東人反而出現(xiàn)胃口變差問題，就是因為濕氣影響。相信很多讀者都有個體會：“吃不下”，食之無味，吃了也消化不良。陳延說，這段時間雨欲下不下，天氣潮濕灰霾多，最容易導(dǎo)致胃口不佳。暴雨過后，空氣濕度下降，人反倒舒服。

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　　濕氣重潮氣重，首先要為家居環(huán)境除濕，開空調(diào)、開抽濕機(jī)這些不必多說，都是老生常談。其實，運(yùn)動是緩解困倦、讓你提升胃口的最佳推薦方式。陳延說，論“除濕”功能，選擇能出汗的運(yùn)動才有效。

　　像一般的散步、快走，雖然也是好的運(yùn)動方式，但對去除體濕、化解疲勞作用有限。陳延建議說，當(dāng)你感覺困倦、無精打采時，不妨選擇游泳、打球等各類能出汗的運(yùn)動。

　　去濕茶：五花茶最適合夏濕熱

　　夏季濕當(dāng)?shù)?，但畢竟溫度偏高，喝點五花茶對體質(zhì)比較平均，沒明顯寒體或熱體的人非常適合。產(chǎn)地不同，五花茶的配方稍有差異，一般包括扁豆花、木棉花、雞蛋花、金銀花等等。陳延說，它的主要功效是清熱、解毒、消暑去濕、利小便。一般超市、藥店、涼茶鋪都有出售，你可以用于泡水喝。

　　而對體質(zhì)明顯偏熱，容易上火起瘡、便秘的人，則可選茵陳、夏枯草煲水，這也是大多數(shù)涼茶的配方;而體質(zhì)偏涼，動不動就腹瀉、畏寒、即使夏季手腳還冰冷的人，適合的是茯苓、芡實、薏米，你可以選這類材料煲湯煲粥。

　　防菌，熟食更安全;生冷食物還有中毒風(fēng)險

　　溫度升高了，人體血液循環(huán)更好，頑固性胃痛的問題少了，急性胃腸炎多了。夏季的廣州潮濕又悶熱，是細(xì)菌滋生的溫床，所以在廣州吃涼拌菜還有個食品安全問題。食品安全為第一位，菜拌好了趕快吃。此外，別吃生食、變質(zhì)的東西，預(yù)防急性胃腸炎。

　　尤其在外游玩時，更要注意不要喝生水或是吃生冷食品。在外就餐時，就餐前一定要洗手，熱菜要囑咐廚師燒熟煮透，特別是海鮮、扁豆、豆角、蘑菇等易引起食物中毒的菜肴更要嚴(yán)加監(jiān)督。

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