【byb.cn 】（來源：生命時報）近期正是獼猴桃上市的季節(jié)。它除了作為水果食用，還具有一定藥用功效。在此介紹一款獼猴桃醬，適合慢性胃炎患者服用。

廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院內(nèi)科教授 藍森麟

取獼猴桃500克，水、白糖各適量;獼猴桃洗凈、去皮，切碎;鍋內(nèi)加水、白糖，煮沸后倒入獼猴桃肉，煮至成醬時關火，封口即成。中醫(yī)認為，獼猴桃味甘酸，性寒，歸胃、肝、腎經(jīng)，能清熱生津、健胃消食、利水通淋。其富含維生素C，可增強心肌和血管壁的彈性和韌性，降低血中膽固醇及甘油三脂，對高血壓、動脈硬化、冠心病等具有很好的防治效果。獼猴桃中含有的物質還有如調(diào)節(jié)人體糖代謝、抑制癌癥基因的突變、預防視網(wǎng)膜黃斑變性、改善男性陽痿等。

此外，獼猴桃還有許多藥用功效：

1.用于急性肝炎。獼猴桃2個、紅棗12枚，水煎當茶飲。

2.用于熱淋小便不通、痔瘡等癥狀。將1千克熟透的獼猴桃洗凈去皮;將放入鍋中，加適量清水，熬成糖液，取出一半，將獼猴桃肉放入糖液中，煮沸15分鐘左右，待果肉煮成透明、無白心時，再倒入另一半糖液，繼續(xù)煮20分鐘，邊煮邊攪;煮好后，將果肉搗成泥狀，離火，晾涼，裝入瓶中貯藏。每次食用20克，每日3次。

3.用于焦慮癥。獼猴桃洗凈去皮，對切成兩半;把切成對半的獼猴桃、冰糖、清酒放入玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，放置在陰涼通風處保存;3個月后，把瓶內(nèi)獼猴桃酒過濾，再裝入瓶內(nèi)，放置于暗處10天后即可飲用;每天早晚各飲用1次，30~40毫升左右。

4.用于煩熱、消渴、食欲不振、消化不良等病癥。獼猴桃200克、蘋果1個、香蕉2條，白糖、濕生粉各適量;將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈，切成小丁，同放入鍋內(nèi)，加適量水煮沸，再加白糖，用濕生粉勾稀芡，出鍋即成。

需注意的是，獼猴桃性寒，脾虛大便泄瀉者不宜食用;風寒感冒、瘧疾、寒濕型痢疾、慢性胃炎、痛經(jīng)閉經(jīng)、小兒腹瀉等患者也不宜食用。