【byb.cn 】（來源：生命時(shí)報(bào)）薄荷糖可以讓人口氣清新，心情舒暢，但很多薄荷糖中間為何有個(gè)小洞，恐怕很多人不知原因。其實(shí)，這個(gè)洞作用不小。

　　黃石市中心醫(yī)院營養(yǎng)主任技師 胡曉嵐

　　《生命時(shí)報(bào)》 2022-08-19 第1633期 第12版

　　一是確保安全。薄荷糖最開始中間沒有洞，有人吃糖時(shí)誤吞，時(shí)間太久沒能取出，導(dǎo)致窒息甚至死亡。為了安全起見，就在薄荷糖中間掏了孔洞，保持中間可以進(jìn)行空氣交換，這樣即便是整顆薄荷糖被卡在喉嚨，人們也能呼吸。

　　二是提升口感。薄荷糖的口感在于甜味和清涼感。有實(shí)驗(yàn)表明，糖果的表面積越大，溶解度就越大，糖果釋放糖漿的速度會(huì)隨之加快。有些商家還會(huì)在孔壁上噴一些薄荷粉，使甜味和清涼感加倍。

　　三是紀(jì)念意義。薄荷在18世紀(jì)時(shí)被用于麻醉和治療腹瀉、胸悶等癥狀，后來將硬糖與薄荷結(jié)合，就制成了耐熱又去熱的薄荷糖。最早生產(chǎn)薄荷糖的工廠名為“救生員”，與救生員直接相關(guān)的就是救生圈，將薄荷糖設(shè)計(jì)成救生圈的造型，具有重要的紀(jì)念意義。

　　薄荷糖的主要成分是精制糖，歸類為添加糖，《中國居民膳食指南（2022）》建議每日添加糖的攝入量控制在25克以下，最多不超過50克。因此，薄荷糖不宜吃太多，以免對(duì)體重、血糖產(chǎn)生不利影響，增加肥胖和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。吃完糖要注意維護(hù)口腔衛(wèi)生，降低齲齒風(fēng)險(xiǎn)。