【byb.cn 】（來源：生命時(shí)報(bào)）談到燃燒熱量能量的方法時(shí)，很少會(huì)有人想到咀嚼。發(fā)表在《科學(xué)進(jìn)展》的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，我們每天消耗的能量中約有3%來自咀嚼口香糖、脆骨和其他美食。如果你偏愛沙拉和芹菜等粗纖維食物，可能會(huì)消耗更多能量。

　　耿一靜 編譯

　　《生命時(shí)報(bào)》 2022-09-13 第1640期 第3版

　　英國曼徹斯特大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)使用特殊頭盔，來測量21名參與者消耗的氧氣量和呼出的二氧化碳量。給參與者提供一種無味道、無氣味、無熱量的口香糖，讓他們咀嚼15分鐘。咀嚼時(shí)，參與者呼吸中的二氧化碳水平上升，表明他們的身體在更努力工作;當(dāng)咀嚼較軟的口香糖時(shí)，參與者的新陳代謝平均上升10%;當(dāng)咀嚼較硬的口香糖，則上升15%。

　　咀嚼口香糖消耗的能量雖不足參與者每日能量消耗的1%。但該研究證明，在烹飪工具使用出現(xiàn)之前，早期人類可能會(huì)花更多時(shí)間咀嚼。