【byb.cn 】（來(lái)源：生命時(shí)報(bào)）生活中，高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖、吸煙等因素，均可誘發(fā)或加重血管炎癥。血管炎癥是一種非感染性炎性病變，血管壁及血管周圍的組織發(fā)生炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)，會(huì)引發(fā)血管損傷，進(jìn)而導(dǎo)致冠心病、腦梗塞、腦出血，以及頸動(dòng)脈狹窄、下肢動(dòng)脈狹窄、腎動(dòng)脈狹窄等外周血管病的發(fā)生和進(jìn)展。除了使用抗炎癥藥物外，平時(shí)可通過(guò)改善生活方式、適度運(yùn)動(dòng)，以及多攝入以下四類營(yíng)養(yǎng)素來(lái)防控機(jī)體炎癥。

　　中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院冠心病重癥病區(qū)副主任醫(yī)師 劉 凱
　　《生命時(shí)報(bào)》 2024-11-26 第1851期 第17版

　　維生素E。作為一種重要的抗氧化物質(zhì)，它具有抑制炎癥介質(zhì)產(chǎn)生、降低毛細(xì)血管通透性等作用。研究發(fā)現(xiàn)，維E能阻斷低密度脂蛋白的氧化，從而延緩動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展。日常飲食中，可適量攝入富含維E的食物，如玉米、核桃、蛋黃等，也可在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理使用維E補(bǔ)充劑。

　　維生素C。維C又稱抗壞血酸，是一種水溶性維生素，具有預(yù)防感染性疾病、促進(jìn)組織修復(fù)等多種作用，其中也包括抗炎。橙子、柚子、檸檬、獼猴桃、草莓等水果，以及苦瓜、西芹、南瓜、白菜等蔬菜都是維C的良好來(lái)源。另外，可遵醫(yī)囑服用維C藥物。

　　谷胱甘肽。這也是細(xì)胞內(nèi)有效的抗氧化物質(zhì)，通過(guò)抑制炎癥介質(zhì)釋放、抑制促炎因子活性、減輕炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)等途徑，起到抗炎作用。瘦肉、全麥面包、大蒜、洋蔥等食物含豐富的谷胱甘肽，如有需要，也可遵醫(yī)囑服用谷胱甘肽口服補(bǔ)充劑。此外，增加攝入硒、維生素B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也有利于補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞制造谷胱甘肽所需要的材料。

　　生物類黃酮。生物類黃酮即維生素P，廣泛存在于多種植物中，抗炎作用是其重要功效之一。蘋(píng)果、深色漿果、柑橘類水果，洋蔥、菠菜等蔬菜，黑豆、扁豆等豆類，以及杏仁、核桃、開(kāi)心果等堅(jiān)果都是很好的補(bǔ)充途徑。市面上有不少含生物類黃酮的保健品，選擇時(shí)請(qǐng)務(wù)必注意產(chǎn)品來(lái)源、成分及是否有相關(guān)的質(zhì)量認(rèn)證。