王興國(guó):生吃水產(chǎn)小心活蟲(chóng)入腦
【byb.cn】?(摘自:搜狐健康)相信很多年齡稍大的人對(duì)寄生蟲(chóng)都不陌生,比如蛔蟲(chóng)?;紫x(chóng)主要在胃腸道內(nèi)生存、長(zhǎng)大、排卵,直至死亡或隨糞便排出。除個(gè)別情況,比如鉆入膽道引起劇痛、蟲(chóng)體太多造成腸梗阻之外,大多數(shù)時(shí)候并無(wú)嚴(yán)重后果。然而,還有一類寄生蟲(chóng),危害巨大,如裂頭蚴等。它們被吃入胃腸道后,可以進(jìn)入血液并隨血液到達(dá)全身各處,并常常在大腦定居(大腦血管多而細(xì))、眼睛等部位。不但形成局部包塊,還會(huì)引起大腦異常發(fā)電,導(dǎo)致癲癇樣發(fā)作、頑固頭痛、意識(shí)障礙等。
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? 據(jù)新快報(bào)5月11日?qǐng)?bào)道,廣東云浮少女小佩因?yàn)槎啻纬砸吧呒扒嗤?,?dǎo)致感染寄生蟲(chóng)入腦。近一年來(lái),她先是受頭痛折磨,后還引發(fā)癲癇。直到近日,廣州珠江醫(yī)院為其實(shí)施開(kāi)顱手術(shù),取出一條已經(jīng)生長(zhǎng)到數(shù)厘米的活蟲(chóng),小佩的癥狀才消失。?
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? 16歲的小佩是云浮一所學(xué)校的學(xué)生,活潑靚麗,打小也一直身體健康??墒亲匀ツ昶?,她感覺(jué)頭有時(shí)隱隱作痛,記憶力也有所下降,以為自己是累了,也沒(méi)太在意。但今年4月的一天,她卻突然無(wú)故暈倒,同時(shí)伴四肢抽搐,在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院治療效果不佳后,家人趕緊將她送到了珠江醫(yī)院神經(jīng)外科。
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經(jīng)過(guò)儀器檢查,在小佩右腦額葉發(fā)現(xiàn)病變——可能是寄生蟲(chóng)性肉芽腫。該院為小佩在氣管內(nèi)全麻下行開(kāi)顱手術(shù)。手術(shù)中只見(jiàn)小佩腦部右側(cè)中線旁額中回內(nèi)有一異常組織,較正常腦組織堅(jiān)韌,血運(yùn)豐富,切開(kāi)后見(jiàn)內(nèi)有一乳白色條索狀的蟲(chóng)子,電灼后劇烈扭動(dòng),完整取出后發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)子有好幾厘米長(zhǎng),為裂頭蚴活蟲(chóng)體,可在生理鹽水中游動(dòng),扭動(dòng)的頭部好像眼鏡蛇般,看起來(lái)觸目驚心。
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術(shù)后小佩很快恢復(fù),再也沒(méi)有頭疼頭暈現(xiàn)象,無(wú)任何功能及感覺(jué)障礙,也未再發(fā)癲癇。術(shù)中取出的病變組織病理檢驗(yàn)報(bào)告證實(shí),小佩腦中的包塊就是裂頭蚴,而且蟲(chóng)體腸腔內(nèi)有大量蟲(chóng)卵。據(jù)悉,小佩曾多次吃過(guò)青蛙和蛇等野生動(dòng)物,還生吃蛇膽。所以,小佩可能因?yàn)槭秤昧宋赐耆笫斓那嗤芑蛏撸瑢?dǎo)致寄生蟲(chóng)入腦患病。
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裂頭蚴學(xué)名為曼氏疊絳蟲(chóng)裂頭蚴,其成蟲(chóng)寄生在貓、狗等多種動(dòng)物的腸道中,其卵隨糞便排出,并在水中孵出幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)進(jìn)入青蛙、蛇等動(dòng)物體內(nèi),發(fā)育成原尾蚴。當(dāng)人進(jìn)食了未煮開(kāi)含蟲(chóng)卵的水或含有原尾蚴的食物后,蟲(chóng)卵先是在人的腸壁上吸附,然后孵化成幼蟲(chóng),幼蟲(chóng)再通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)。裂頭蚴在人體內(nèi)的生存期為5-20年。
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? 裂頭蚴只是可以進(jìn)入血液循環(huán)并到達(dá)身體組織各處寄生蟲(chóng)之一種,還有多種寄生蟲(chóng)。可以隨淡水魚(yú)、貝類、牲畜肉、禽肉等食物進(jìn)入人體,并引發(fā)嚴(yán)重危害。一般地,寄生蟲(chóng)及其卵都難以耐受100℃水煮,只要煮熟、煮透,就能全部殺死它們。
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吃完全生的淡水魚(yú)、貝類、青蛙、蛇類、牲畜肉、禽肉,以及喝生水(尤其是以被污染的臟水)等當(dāng)然最危險(xiǎn),但這種情況不是最常見(jiàn)的。最常見(jiàn)的情況是,這些食物雖然也煮過(guò),但因?yàn)榧訜釙r(shí)間太短,或者肉塊太大(里面沒(méi)熟透),沒(méi)能徹底殺死寄生蟲(chóng),特別是蟲(chóng)卵。因此,烹調(diào)這些食物時(shí),務(wù)必充分加熱,煮熟煮透。
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