相關(guān)新聞：武漢市場(chǎng)所售豆芽多用藥泡 作坊老板坦言從不吃

???? 　是什么原因讓“藥水豆芽”暢行無阻？有沒有破解之法？且看記者一路采訪——

　　專家：“藥水豆芽”對(duì)人體有害

　　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)熊善柏說，無根豆芽素（無根劑）、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、增粗劑等添加劑均屬激素類，使用不能過量。如果超標(biāo)使用，長(zhǎng)期食用肯定會(huì)危及健康。

　　武漢農(nóng)產(chǎn)品檢疫檢測(cè)中心一位呂姓工作人員告訴記者，豆芽生產(chǎn)中如果使用了防腐劑、漂白劑，顯然對(duì)身體有害。

　　武漢市農(nóng)科院蔬菜研究所高級(jí)農(nóng)藝師談太明介紹，目前市場(chǎng)上的一些豆芽使用了各種添加劑，早就令他避而遠(yuǎn)之，這些年來他從不吃豆芽。

　　“藥水豆芽”的危害究竟有多大？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授胡小松介紹，在豆芽的生產(chǎn)過程中，工人往里面加各種藥粉，像增白劑、無根素、增長(zhǎng)素等等，這些藥粉在給豆芽廠商帶來暴利的同時(shí)，給消費(fèi)者帶來了不安全。

　　另外，保險(xiǎn)粉并不保險(xiǎn)。保險(xiǎn)粉的連二亞硫酸鈉含量是18%，這種產(chǎn)品是工業(yè)級(jí)的，對(duì)人體是非?？膳碌?，可能會(huì)影響消費(fèi)者的視力、肝臟和腸胃，長(zhǎng)期食用會(huì)造成多種癌變的可能。