【名稱】：鱔魚

【別名】：黃鱔、長魚

【拼音】：shàn yú

【 性 】：溫

【 味 】：甘

【歸經(jīng)】：肝,脾,腎

【功效】：補中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強精

【適宜】：身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、子宮脫垂、糖尿病、心腦血管病、痔瘡出血、腎虛腰痛、四肢無力、風(fēng)濕麻痹

【禁忌】：皮膚瘙癢、支氣管炎、淋巴結(jié)核、癌癥

【特點】：糖尿病人之佳品

【描述】：
1. 健腦：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)；
2. 調(diào)節(jié)血糖：鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品；
3. 改善視力：鱔魚含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。

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