1.保健佳品：其體壁蛋白質(zhì)含量高達(dá)22. 84%,比鱸魚、鱈魚、帶魚等常見海產(chǎn)魚類高出很多,同時Ca、Fe、Zn等微量元素都有較高的含量。體壁肌含有18種氨基酸(其總量占體壁肌干重的57. 39% ) 。其中, 8種人體必需氨基酸含量17. 79%。5種鮮味氨基酸( G1u, Asp, Arg,Ala, Gly)含量都比較高 。必需氨基酸含量組成模式與人體需要模式較接近。這些研究顯示單環(huán)刺螠的體壁除作為海鮮食用外,極有希望成為提取海洋藥用活性物質(zhì),成為制造保健品的原料。

海腸具有溫補肝腎、壯陽固精的作用，素有“海鮮中的偉哥”之美譽，特別適合男性食用。