【byb.cn 】（來源：BTV）2015年12月16日，BTV養(yǎng)生堂邀請(qǐng)北京安貞醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師夏萌，就如何均衡吃油的問題，共同制作了一期節(jié)目《均衡吃油保健康》，敬請(qǐng)收看~~！

　　今天《養(yǎng)生堂》的節(jié)目錄制現(xiàn)場來了一位神秘人，這位神秘來客不僅對(duì)主持人和現(xiàn)場觀眾大聲喊叫“你們吃得不健康”，還揚(yáng)言要教大家怎么吃飯？！我們的日常飲食究竟存在什么問題？專家出場為什么不僅贊同了他的觀點(diǎn)，還補(bǔ)充說明：如果不及時(shí)調(diào)整，后果很嚴(yán)重？敬請(qǐng)關(guān)注北京安貞醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師夏萌為您主講的《均衡吃油保健康》。

　　馬上和我們一起做個(gè)自測：看一看您的指甲上有明顯的紋路嗎？您的指甲上有白點(diǎn)嗎？據(jù)說，指甲上一旦出現(xiàn)了這些異常，就意味著您缺乏了某些脂肪酸，而這些脂肪酸的缺乏與人人都怕的帕金森病、阿爾茨海默癥等腦病存在一定關(guān)系？！什么樣的人群最該補(bǔ)充脂肪酸？又該如何補(bǔ)呢？


　　有30年神經(jīng)內(nèi)科臨床經(jīng)驗(yàn)的夏主任告訴大家，很多疾病尤其是腦病的發(fā)生與飲食結(jié)構(gòu)中Ω3脂肪酸攝入不足有關(guān)。而現(xiàn)在大部分中國人的飲食中，普遍缺乏這種成分。那么哪種油脂中才含有Ω3脂肪酸呢？夏主任的拿手好菜，又如何兼顧脂肪酸的補(bǔ)充和美味的口感？敬請(qǐng)關(guān)注本期《養(yǎng)生堂》！