【byb.cn 】（來(lái)源：BTV）2017年11月18日，BTV養(yǎng)生堂邀請(qǐng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院內(nèi)鏡科副主任姚方;胰胃外科主任醫(yī)師趙東兵，就胃癌的相關(guān)問(wèn)題，共同制作了一期節(jié)目《朋友圈里的“危險(xiǎn)好友”2》，敬請(qǐng)收看~~！

　　冬季來(lái)臨，火鍋燒烤一類(lèi)食物開(kāi)始受到大家的喜愛(ài)，但是網(wǎng)絡(luò)上“長(zhǎng)期吃燒烤食物加熬夜=胃癌套餐”的說(shuō)法也讓愛(ài)吃燒烤、愛(ài)熬夜的陳賽有點(diǎn)害怕，到底真相是什么呢？記者帶著烤饅頭、烤青椒、烤雞翅三類(lèi)燒烤樣本來(lái)到了北京市理化分析中心，測(cè)試三類(lèi)燒烤制品里致癌物苯并芘的含量，結(jié)果為什么讓人大吃一驚？那些年跟胃癌有關(guān)的傳言，哪些是真、哪些是假？本期節(jié)目邀請(qǐng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院內(nèi)鏡科副主任姚方、胰胃外科主任醫(yī)師趙東兵兩位專(zhuān)家，繼續(xù)為您揭秘《朋友圈里的“危險(xiǎn)好友”》。

　　專(zhuān)家告訴我們，胃癌在臨床上可為分兩種類(lèi)型：一種叫彌漫型胃癌，惡性程度較高，發(fā)現(xiàn)時(shí)多為中晚期，發(fā)病年齡較年輕，多為40歲以下人群;另一種叫腸型胃癌，中老年人常見(jiàn)，大多數(shù)有胃部基礎(chǔ)疾病，經(jīng)高危因素長(zhǎng)期刺激發(fā)展為胃癌。燒烤食物與高鹽飲食、吸煙、酗酒、長(zhǎng)期生活在胃癌高發(fā)區(qū)等因素一樣，都屬于腸型胃癌的高危因素。我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，烤饅頭里苯并芘的含量最高，烤雞翅里苯并芘的含量最低。專(zhuān)家指出，這是因?yàn)榈矸垲?lèi)食物的密度較小，碳化程度比較充分導(dǎo)致的，燒烤長(zhǎng)期大量食用確實(shí)對(duì)身體有害，建議愛(ài)吃燒烤的人有意識(shí)控制。

　　我們現(xiàn)場(chǎng)選擇了一位小伙子和叔叔，進(jìn)行了吃面條的比賽，結(jié)果叔叔吃完了，小伙子還剩大半碗，而通過(guò)仔細(xì)詢(xún)問(wèn)病史發(fā)現(xiàn)：叔叔全口牙還剩下兩顆牙齒，且有慢性胃部不適的感覺(jué)。趙主任結(jié)合這個(gè)實(shí)驗(yàn)告訴我們：牙齒不好的中老年人，同樣要注意胃癌的發(fā)生，因?yàn)椋?，牙齒不好無(wú)法充分咀嚼食物，囫圇吞棗后容易加重胃負(fù)擔(dān)，加劇原本胃病;2，缺損牙齒或齲齒附近形成的牙菌斑，是幽門(mén)螺桿菌附著和滋生的溫床;3，牙齒不好同時(shí)進(jìn)食快的中老年人，更容易加重胃的負(fù)擔(dān)。

　　胃癌是不是可以治愈的呢？專(zhuān)家表示，腸型胃癌的相當(dāng)一部分如果在早期被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，也就是癌變范圍沒(méi)有浸潤(rùn)到胃粘膜的深層，是能夠通過(guò)內(nèi)鏡下切除，并且預(yù)后良好的。需不需要做胃鏡這件事，不是患者自己可以決定的，具備胃部不適癥狀反復(fù)內(nèi)科治療不緩解、具備胃癌高危因素或者直系親屬有胃癌發(fā)病史的人群，應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院就診，確定是否需要胃鏡檢查。網(wǎng)上流傳的大蒜可以預(yù)防胃癌的說(shuō)法，專(zhuān)家表示——不靠譜！如果有胃部基礎(chǔ)疾病的人，完全沒(méi)必要為了防癌吃生蒜，還有可能因刺激加重原本癥狀;健康人可以每天吃一瓣左右生大蒜，得到的大蒜素就足以保健了，煮熟的大蒜或腌制的大蒜意義不大。

　　【專(zhuān)家出診信息】趙東兵——中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院胰胃外科，周一上午專(zhuān)家門(mén)診;
　　姚方——中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院內(nèi)鏡科，每天下下午均有門(mén)診、掛內(nèi)鏡科號(hào)即可;

　　備注：因特殊情況或不可抗力導(dǎo)致門(mén)診時(shí)間、地點(diǎn)、費(fèi)用等改變的，請(qǐng)以醫(yī)院當(dāng)天公布為準(zhǔn);