【byb.cn】（摘自：人民網(wǎng)）不斷曝光的食品安全問題近日把焦點轉(zhuǎn)到了孩子身上：5月25日，央視2套曝光校園周邊小食品的安全問題，“巴西烤肉不是肉，辣子魚不是魚”，都是小作坊用面粉和添加劑做出來的面制品;5月27日，新疆質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對兒童食品進行專項監(jiān)督檢查結(jié)果顯示，抽查批次合格率僅為86.3%，其中超量使用食品添加劑是主要問題;5月28日，北京工商局公布60種濫用甜味劑、防腐劑、著色劑的食品名單，其中不乏孩子愛吃的品種;山東、遼寧、廣東、廣西等地，也有不合格的兒童食品相繼被披露。

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　　最受兒童歡迎的小零食，正和“附著”在它們身上的添加劑一起，危害著孩子的健康，但人們對兒童零食的關(guān)注度卻遠不如成人食品高。為此，食品安全、營養(yǎng)等方面專家通過《生命時報》向社會疾呼，兒童食品添加劑問題更需要引起重視！

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　　　　下課鈴聲一響，成群的孩子爭先恐后地跑出校門，其中有一半都涌向了張師傅開的小食品店。5月27日，記者在北京海淀區(qū)某小學(xué)門前看到，放學(xué)后幾乎每個孩子手里都拿著小零食。與嚴肅的學(xué)校相比，小賣部仿佛一個童話世界。大罐子里插著五顏六色的棒棒糖，貨架上堆著包裝鮮艷的膨化食品、干脆面等。記者請張師傅拿了三種孩子們最愛買的零食：番茄味的“樂事”膨化食品、日式牛排味“奇多”粟米粒、“口力”小披薩橡皮糖。

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　　記者剛打開“奇多”粟米粒的袋口，一股濃郁的牛肉味撲鼻而來，但在食品配料表中，并沒有看到任何和牛肉有關(guān)的成分，只有“日式牛排味調(diào)味料”幾個字，它是由白砂糖、淀粉、食品添加劑，包括谷氨酸鈉、焦糖色、食用香料、二氧化硅、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）等成分調(diào)和而成的。記者數(shù)了數(shù)，在這三種食品中，共包含25種添加劑。尤其是小披薩橡皮糖里，配料表中僅著色劑一項里，就包含了檸檬黃、誘惑紅等6種。

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　　另一家超市，記者在一袋號稱“添加果汁和維生素C”的草莓味QQ糖配料表上，同樣沒有看到任何和新鮮草莓有關(guān)的配料。實際的草莓味，來自草莓香精，還有明膠、果膠、檸檬酸、山梨糖醇等各種添加劑。還有一種“親親”情人果凍添加劑達到了14種，其中各種口味的香精和色素就占據(jù)了8種。

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　　孩子愛吃零食是天性，但老師家長們都對零食的安全性憂心忡忡。一位老師透露，學(xué)校已經(jīng)多次向孩子和家長宣傳不要隨意購買校外小零食，但很難控制。一位家長表示，他8歲的孩子特別愛吃小食品，濃郁的香味連成年人都難以抵擋。另有調(diào)查顯示，僅北京農(nóng)村地區(qū)就有超九成的家長不放心兒童食品。

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　　據(jù)了解，市面上的兒童食品基本可分為兩大類：一類是正規(guī)廠家生產(chǎn)，符合國家標準的食品;另一類是“山寨品”，大多隱藏在學(xué)校附近小店及廣大農(nóng)村地區(qū)的“三無”小食品。廣西營養(yǎng)學(xué)會副理事長馬力平教授表示，正規(guī)產(chǎn)品的添加劑基本在國家標準范圍之內(nèi)，但長時間、大劑量地吃也會對身體造成累積的隱形傷害，而那些沒有質(zhì)量監(jiān)督的“三無產(chǎn)品”，甚至?xí)妹嬷破芳哟罅刻砑觿┟俺淙庵破?，最值得?dān)憂。

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　　武漢大學(xué)新聞與傳播學(xué)院廣告系博士黎景氣指出，兒童食品的賣點就是顏色鮮艷，味道濃郁，越吃越上癮。正規(guī)的兒童食品本身就會加入大量的添加劑，更不用說定價較低的“山寨”小食品了。中國營養(yǎng)學(xué)會理事長程義勇表示，添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要，而專門加入的物質(zhì)。現(xiàn)在最重要的是度的問題，特別對兒童食品來說，過量添加的現(xiàn)象確實應(yīng)該引起重視。

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