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味精三大害:肥胖、變矮、性機能下降
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2012-4-9 08:50
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【byb.cn】?(摘自:搜狐健康)鮮,是人們烹調時的第一追求。所以,味精這種方便又能明顯提鮮的調料,就成了每家每戶廚房必備品??晌毒绻褂貌划?,不但會毀了菜肴的美味,甚至還能危害健康。
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味精-80%谷氨酸鈉成分,20%成分是氯化鈉
味精是一種常用的烹飪調味品,做菜時放入少許味精,不僅可以調味,而且可以增強大腦機能。這是由于味精所含的谷氨酸鈉,在消化過程中能分解出谷氨酸。谷氨酸在腦組織中在以維生素B6為輔酶的谷氨酸脫羧酶的催化下可以變成-氨基丁酸,它是一種抑制性神經遞質,它生成不足,容易引起中樞神經系統(tǒng)的過度興奮,如出狂躁或者抽搐。因此,適量吃些味精,對于維持神經系統(tǒng)的功能是有益的。
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特別提醒:好吃“湯料”要特別小心
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廣告里小朋友想喝美味的鮮湯時,會讓爸爸媽媽用"美味的湯料"快速地煮湯,而實際上這種懶人湯料里都加了大量的味精、鹽,以及其他增香得添加劑……
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