【byb.cn 】(來源：BTV)2014年5月12-13日，BTV養(yǎng)生堂，邀請北京藥用植物研究所教授張本剛、北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院教授翟華強(qiáng)，共同制作了一期《食療養(yǎng)生巧挑選》節(jié)目，共2集，敬請收看~~！

　　【嘉賓簡介】

　　①張本剛

　　張本剛，教授，男，碩士生士導(dǎo)師，研究員，北京藥用植物研究所植物園主任，資源中心副主任。

　　工作經(jīng)歷 ：

　　1982年8月—現(xiàn)在：中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所植物園 研究員、植物園主任、資源中心副主任。

　　從1982年大學(xué)畢業(yè)以后，一直從事藥用植物資源及栽培的研究工作。

　　1993年晉升為副研究員，1999年晉升為研究員。

　　先后承擔(dān)或參與了多項國家科研課題，作為課題負(fù)責(zé)人之一，承擔(dān)了科技部科技基礎(chǔ)性工作項目：中草藥種質(zhì)資源的保存（2000－2005）、主持承擔(dān)了國家科技部科技攻關(guān)計劃中的創(chuàng)新藥物和中藥現(xiàn)代化項目"全國中藥資源普查規(guī)劃及實施方案研究"，參加了"珍稀、瀕危野生中藥材資源基本情況調(diào)查及保護(hù)和合理利用"（2001年）(科研院所社會公益研究專項資金); 參加了科技部生物資源與生物安全技術(shù)研究  開發(fā)項目――卡瓦胡椒經(jīng)濟(jì)性狀和生物學(xué)特性及產(chǎn)業(yè)化研究（科技部國家科技攻關(guān)項目）;等，近年在國內(nèi)發(fā)表論文20 余篇，國外4篇。主持和參加編寫的專業(yè)書籍6部。培養(yǎng)碩士研究生2名。

        除科研工作以外，同時還參加了一些社會活動，任國務(wù)院扶貧辦科技扶貧專家委員會成員、國家瀕危物種科學(xué)委員會專家組成員、英國皇家植物園中藥鑒定中心顧問、中國植物學(xué)會植物園分會的常務(wù)理事、國家藥監(jiān)局GAP專家組成員、北京市園林學(xué)會會員、北京市植物學(xué)會會員等。

　　②翟華強(qiáng)

　　翟華強(qiáng)，男，醫(yī)學(xué)博士、北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院教授。副主任醫(yī)師。主要研究領(lǐng)域：中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論與臨床應(yīng)用。
　　1）繼承名老中醫(yī)經(jīng)驗，先后師從于顏正華教授、王永炎院士、金世元教授，主編《國醫(yī)大師顏正華臨床用藥集萃》等著作，是北京中醫(yī)藥薪火傳承"3+3"工程顏正華名醫(yī)工作室核心成員，國家中醫(yī)藥管理局重點學(xué)科（臨床中藥學(xué)）秘書，教育部"國家級中藥學(xué)教學(xué)團(tuán)隊"骨干教師。
　　2）探索科學(xué)研究，主持了北京市自然科學(xué)基金、北京市教育科學(xué)規(guī)劃課題、教育部"博士點"基金、教育部人文社會科學(xué)研究項目、國家"十一五"科技支撐計劃、中國博士后科學(xué)基金等課題，先后獲得教育部霍英東教育基金會第十二屆高等院校青年教師獎、中華中醫(yī)藥學(xué)會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎、北京市高等教育教學(xué)成果獎。
　　3）積極服務(wù)社會，曾作為嘉賓參加中央電視臺、北京電視臺、新浪網(wǎng)等節(jié)目，給北京藥師協(xié)會主講的繼續(xù)教育課程網(wǎng)上選課率排名居前。

　　春季氣溫時冷時熱，人的身體不能完全適應(yīng)變化,再加上休息不好，或飲食辛辣油膩，就很容易上火。上火了應(yīng)當(dāng)怎樣應(yīng)對呢，《養(yǎng)生堂》特邀北京藥用植物研究所張本剛教授，北京中醫(yī)藥大學(xué)翟華強(qiáng)教授，為您帶來《食療養(yǎng)生巧挑選—1》。

　　菊花有養(yǎng)肝明目、清熱解毒的作用。有些人去飯店喝酒吃飯時，習(xí)慣先點上一壺菊花茶，這種做法是很聰明的。中醫(yī)認(rèn)為酒性熱，喝酒時配一壺菊花茶，正好起到清熱解毒的效果。專家將在節(jié)目中為您詳細(xì)講解，黃色菊花和白色菊花的區(qū)別。更多內(nèi)容請收看本期節(jié)目。

　　遇到臉上起痘、長疙瘩時，不妨試試菊花外用的方法。先把適量菊花用沸水燜20分鐘。隨后撈出，過水沖掉雜質(zhì)，接下來敷在長痘的地方就可以了。有些人對菊花過敏，如感到紅腫痛癢，應(yīng)立即停止外敷。適應(yīng)癥、禁忌、注意事項等請收看本期節(jié)目。

　　專家在節(jié)目中強(qiáng)調(diào)，千萬不可以用野菊花泡茶喝。野菊花有小毒，正常人喝了會損傷胃氣。如用其過于寒涼的特性攻體內(nèi)的熱毒，則必須經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)。而被蚊蟲咬傷后，可用野菊花外敷于傷口，緩解癢痛。更多內(nèi)容請收看本期節(jié)目。

　　高血壓和高脂血癥的患者，出現(xiàn)頭暈、目眩、腰痛、尿頻等癥狀時，可以用保健方沙苑白菊飲。菊花和沙苑子都是藥食同源的食物，這個方子可以起到平補(bǔ)肝腎、降低血脂、降壓明目的作用。適應(yīng)癥、禁忌、注意事項等請收看本期節(jié)目。