新華網(wǎng)濟(jì)南１２月２２日專電(記者王海鷹)???? 食品安全，無疑是２００８年最讓人掛心的民生問題。這一年里，震動(dòng)全國(guó)的食品安全事件一波未平一波又起，國(guó)家也以前所未有的力度向食品生產(chǎn)加工業(yè)施以“重拳”。可以想見，經(jīng)過持續(xù)有效的整治，食品業(yè)一定會(huì)迎來風(fēng)雨后的那道彩虹，亂相后的那片清明。

　　一杯牛奶震驚一個(gè)民族

??? 　王宗林是上海市某政府機(jī)關(guān)的公務(wù)員，前一段時(shí)間他把ＭＳＮ的個(gè)人簽名改為“一天一杯牛奶，震驚一個(gè)民族”，他說，今年牛奶真是太讓人揪心了。

??? 　王宗林有一個(gè)正在喝奶粉的女兒，不到２歲?！吧习肽?，先是進(jìn)口奶粉漲價(jià)，引發(fā)一波搶購(gòu)潮，一開始覺得這些人買那么多奶粉真是不可思議，沒想到，很快超市里女兒喝的那種奶粉就缺貨了?！保乖拢鼓谭壑泻矍璋肥录爻?，舉國(guó)震動(dòng)，那時(shí)王宗林還在慶幸女兒喝的是“洋奶粉”。但最近又傳出美贊臣、雀巢和雅培奶粉被檢出微量三聚氰胺，這讓他立刻產(chǎn)生了一種不安全感：“面對(duì)女兒清澈的眼神，我真不知道給她吃什么是放心的?！?

???　 據(jù)衛(wèi)生部通報(bào)，截至１１月２７日８時(shí)，全國(guó)累計(jì)報(bào)告因食用三鹿奶粉和其他個(gè)別問題奶粉導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒２９萬(wàn)多人。

??? 　三聚氰胺成為２００８年飄蕩在中國(guó)人心頭的“幽靈”，它不但出現(xiàn)在牛奶中，還現(xiàn)身于雞蛋、奶糖、動(dòng)物飼料等多個(gè)領(lǐng)域，讓人一時(shí)談之色變，避之唯恐不及。

??? 　以法律捍衛(wèi)群眾生命健康

??? 　三鹿奶粉事件發(fā)生后，全國(guó)人大常委會(huì)對(duì)食品安全法草案作了八個(gè)方面有針對(duì)性的修改：突出“從源頭到餐桌”的全程監(jiān)管，強(qiáng)調(diào)地方政府、部門的職責(zé)及溝通配合;強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，建立預(yù)警機(jī)制;加強(qiáng)對(duì)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)的修訂和使用監(jiān)管;完善食品召回制度;廢除免檢制度;食品安全應(yīng)以保證公眾身體健康為標(biāo)準(zhǔn);強(qiáng)化對(duì)食品小作坊的監(jiān)管;建立食品安全事故報(bào)告制度，完善食品安全事故處置機(jī)制等等，目的是要“從法律制度上預(yù)防和處置這類重大食品安全事故”。

??? 　事實(shí)上，這部關(guān)系到百姓“天大的事”的法律，已是經(jīng)過了全國(guó)人大常委會(huì)的三次審議。今年４月，食品安全法草案首度公開向社會(huì)征求意見，引發(fā)百姓熱議，一個(gè)月時(shí)間征集到意見和建議１萬(wàn)多件。８月，根據(jù)社會(huì)各界所提意見進(jìn)行修改的二審稿，交全國(guó)人大常委會(huì)審議。時(shí)隔兩個(gè)月，這部法律草案又經(jīng)第三次審議，充分證明了國(guó)家對(duì)這部“民生大法”的重視。

??? 　不僅如此，１０月，國(guó)務(wù)院發(fā)布《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，以法律的形式強(qiáng)化了對(duì)乳品的全過程質(zhì)量安全管理;11月，國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)十三部委制定的《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》，對(duì)乳品生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面整改?！笆称钒踩P(guān)乎人民群眾的身體健康和生命安全，最近一系列法律的出臺(tái)，密度大，力度大，表明了政府整頓食品行業(yè)的決心，也必將為重塑消費(fèi)信心創(chuàng)造一個(gè)良好的開端?！鄙綎|營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)杜慧真說。
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