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　　【byb.cn】(來(lái)源：現(xiàn)代快報(bào)網(wǎng))4月15日，青島南山市場(chǎng)30多家商戶在市場(chǎng)外搭起展臺(tái)，將蝦仁、蹄筋、墨魚(yú)、比管、海米、蓮子、茴香等30多種商品放在展臺(tái)前，引來(lái)大批市民圍觀。每種商品都標(biāo)明“真”、“假”，“真”的是未經(jīng)過(guò)任何化學(xué)藥品處理的產(chǎn)品，而“假”的是使用各種化學(xué)藥品泡過(guò)之后，賣相不錯(cuò)的產(chǎn)品。

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　　據(jù)稱，鮮蝦仁慣用福爾馬林（甲醛水溶液）浸泡，浸泡后蝦仁不但個(gè)大飽滿，還色澤鮮亮，略微泛著藍(lán)色熒光;天然蝦仁色澤暗淡，蝦肉上有暗色斑塊，個(gè)別干癟。天然的蹄筋其實(shí)不透明，而且沒(méi)有光澤;用甲醛提亮的蹄筋用藥水浸泡，達(dá)到透明效果。墨魚(yú)和蝦仁一樣，慣用甲醛浸泡。天然的新鮮墨魚(yú)體色發(fā)黑，看上去仿佛有淤泥附著，經(jīng)過(guò)甲醛一泡，墨魚(yú)白白胖胖，就像煮熟的雞蛋一樣。

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　　江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所專家介紹，使用甲醛溶液浸泡食物是絕對(duì)禁止的。但甲醛的檢測(cè)比較麻煩。專家建議，消費(fèi)者在購(gòu)買這些產(chǎn)品時(shí)，不能只看賣相好，還要用手翻看，捏一捏，甚至聞一聞。

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