新食品安全法明確指出，食品添加劑應該是在技術(shù)上確有必要，且經(jīng)過風險評估，證明安全可靠。如現(xiàn)在很多生產(chǎn)企業(yè)在面粉中加增白劑、熒光劑，雖對人體無害，但按最新規(guī)定，在技術(shù)上并不需要，因此就不能添加。企業(yè)擅自添加、未經(jīng)批準上市的，即使無害，依然屬違法。這就意味著如蒙牛“OMP事件”等今后將有法可依。

　　同時，值得食品生產(chǎn)企業(yè)注意的是，今后，食品標簽和說明書必須標明所含的食品添加劑以及它的含量與限量值，而且標識的內(nèi)容一定要與實際相符，如果不一致，也屬違法。