11 有些產(chǎn)品里加益生元，是怎么回事？和益生菌有何不同？

　　答：益生菌是菌，而益生元不是菌，它們是一些促進(jìn)人體腸道中有益菌增殖的成分，食品中常用的是低聚糖類，比如低聚果糖、低聚異麥芽糖等。這些成分都是無(wú)毒害的，它們?cè)谛∧c中不能被人消化吸收，而是進(jìn)入大腸。大腸中的乳酸菌很喜歡低聚糖，一旦有了這類“補(bǔ)品”，它們就會(huì)茂盛增殖，而同時(shí)一些有害的腐敗菌就會(huì)感覺(jué)不舒服而數(shù)量下降。培養(yǎng)益生菌成本很高難度很大，而加點(diǎn)益生元成本不高操作簡(jiǎn)單。

　　不過(guò)，益生元也需要有一定的數(shù)量才能產(chǎn)生作用，所以喝一點(diǎn)點(diǎn)酸奶未必能起到很大作用。日常多吃雜糧、薯類、豆類、蔬菜，里面含有各種低聚糖、抗性淀粉和植物膠，是獲得益生元、促進(jìn)有益菌增殖的最好方法。天天大米飯加紅燒肉、漢堡包加甜飲料的吃法，能得到的益生元微乎其微，腸道中的菌群狀態(tài)一定很糟糕。