1961年2月2日生于南京，博士生導(dǎo)師。1982年7月畢業(yè)于華中農(nóng)學(xué)院園林系果樹專業(yè)，獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位1988年6月畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)，獲農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位?，F(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副院長(zhǎng)。

　　著作：編著或參編出版了《現(xiàn)代果蔬汁加工工藝學(xué)》、《軟飲料工藝學(xué)》、《食品工程大全》和《21世紀(jì)的中國(guó)農(nóng)業(yè)》等學(xué)術(shù)書10部。

　　社會(huì)職務(wù)

　　中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、青年工作委員會(huì)主任中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)委員會(huì)副主任中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)青年委員會(huì)委員、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)常務(wù)理事北京市食品協(xié)會(huì)和食品學(xué)會(huì)常務(wù)理事科技部十五科技攻關(guān)重大專項(xiàng)總體專家組專家國(guó)務(wù)院扶貧辦世行項(xiàng)目專家北京市政府專家顧問團(tuán)農(nóng)業(yè)與食品顧問國(guó)家計(jì)委產(chǎn)業(yè)發(fā)展司技術(shù)顧問北京市順義區(qū)政府顧問北京順鑫農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司戰(zhàn)略顧問新加坡APC投資有限公司獨(dú)立董事《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》和《食品工業(yè)科技》編委杭州商業(yè)大學(xué)客座教授。