北京科學技術(shù)出版社《御醫(yī)》一書的作者趙陽，曾經(jīng)在他的書中這樣寫道：“醫(yī)生分四類，食醫(yī)地位高”。非常簡明扼要地說出了食醫(yī)的重要性。他的書中是這樣寫的：
 

　　周武王滅掉商以后，建立西周，從西周到以后東周的春秋、戰(zhàn)國時期，仍然是宮廷醫(yī)療的一個漸進發(fā)展時期。周代建立了典章制度，《周禮》中對周代各個官職的劃分非常詳細，其中對于醫(yī)療活動，按照職責的不同，設立了不同崗位。周代最高的醫(yī)療行政長官叫做“醫(yī)師”，他負責整個醫(yī)藥的行政管理和藥品的管理，“醫(yī)師”設有上士二人，下士四人，另有府二人，史二人，徒二十人。其中：醫(yī)師中的上士和下士主要負責醫(yī)政管理、監(jiān)督和考核;府管理宮廷藥物的保管和供應;史管理宮廷醫(yī)藥的文字資料;徒就是打雜的，他們有的需要 
 
 
　　護理病人，有的干些雜務。而醫(yī)生則根據(jù)不同職責分成了四類：食醫(yī)、疾醫(yī)、瘍醫(yī)和獸醫(yī)。食醫(yī)二人，位居中士，在醫(yī)生中地位最高，他們是負責周王及王后飲食的專職營養(yǎng)醫(yī)生，主要任務是保證王室的健康。食醫(yī)是由“膳夫”來領導的，膳夫是周代飲食官吏的最高管理者，位居上士，王室的飲食由他們統(tǒng)一安排;疾醫(yī)八人，位居中士，他們是負責王室疾病的內(nèi)科醫(yī)生;瘍醫(yī)八人，則是外科醫(yī)生，地位次于疾醫(yī)，屬于下士，負責治療一些皮膚外傷、骨折等疾病。獸醫(yī)四人，顧名思義，就是治療家畜疾病的醫(yī)生。

　　從醫(yī)生的分類上看，一方面反映出周代非常重視帝王的健康養(yǎng)生，通過食療來達到養(yǎng)生目的是當時所推崇的方式，因此食醫(yī)的地位要比疾醫(yī)、瘍醫(yī)還要高;另一方面也可以看出，當時醫(yī)療水平還比較低，疾醫(yī)、瘍醫(yī)在治愈疾病方面還不能得到王室更多的信任，這也是導致他們的地位并不高的原因。在周代，醫(yī)生所扮演的角色還是為王權(quán)服務的御醫(yī)，只是分工更為細化，這也促進了醫(yī)巫的進一步分離，在周代，巫的地位已經(jīng)開始逐漸下降。

 
　　從上面這段文章可以看出，早在周朝的時候，食醫(yī)就位居高位，到了唐代，藥王孫思邈也同樣認為：“安生之本，必資于食。不知食宜者，不足以生存也。”同樣也主張食療的作用。那為什么到了現(xiàn)代，不提食醫(yī)了呢？主要原因是，食醫(yī)不掙錢。藥，因為成分復雜，一般人不易掌握，所以，能讓醫(yī)生掙到更多的錢，這也是商業(yè)化的產(chǎn)物。

　　那么，當張悟本開出了上千元的診療費，人們?nèi)匀悔呏酊F，這其中的道理我想大多數(shù)人都明白：“是藥三分毒”，食醫(yī)才是最高明的醫(yī)生，而張悟本用的正是食物。先不管治不治病，至少沒有這三分毒在里邊，何況有很多的網(wǎng)友，通過張悟本的食療治好了病。再說，我們絕大多數(shù)的慢性病，都是生活方式病，都是錯誤的生活方式造成的，而其中吃，是最最重要的組成部分，所以，張悟本才會說：“病既然能吃出來，就能吃回去”的話，是有一定科學道理的。

　　那么，張悟本到底在哪看??？他的咨詢費是多少錢？他到底給病人開出的是什么藥方？多長時間能掛到張悟本的號？我們先跟隨一位花了1800元，見了張悟本15分鐘的網(wǎng)友筆錄，可以略見一斑張悟本的風采。