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　　3月30日，安琪酵母股份公司公共關(guān)系部負(fù)責(zé)人受中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會的委托，奔赴長沙，與《百科全說》欄目組進(jìn)行交涉。

??? 　與節(jié)目組李姓制片人碰頭后，安琪酵母股份公司公共關(guān)系部負(fù)責(zé)人詳細(xì)地跟對方講解了酵母的成份、機(jī)理、與人類密切關(guān)系、人類應(yīng)用酵母的歷史，以及酵母與含鋁泡打粉的不同。

　　在權(quán)威專家的論證面前，欄目組負(fù)責(zé)人表示：3月17日節(jié)目中的不當(dāng)言論是嘉賓出現(xiàn)技術(shù)性錯誤，并承諾在4月15日的節(jié)目中，由嘉賓將對3月17日關(guān)于酵母的言論進(jìn)行澄清，屆時將告訴全國的觀眾：酵母發(fā)酵的饅頭和面包是安全的，并提醒大家不要食用含鋁泡打粉制作的面食。

　　一場攸關(guān)一個行業(yè)發(fā)展前景的風(fēng)波，至此終將平息。

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