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　　1、既飲酒又吸煙的人發(fā)生食道癌的機(jī)會(huì)更大。

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　　2、食物中微量元素鉬含量低的地區(qū)，食道癌高發(fā)。

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　　3、膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足，導(dǎo)致維生素A、維生素C缺乏，食道癌的發(fā)病率高。

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　　4、以小麥、玉米為主食，鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區(qū)居民，易發(fā)食道癌。

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　　5、常吃腌咸菜和發(fā)霉的食品，攝入較多的亞硝胺類(lèi)致癌物，誘發(fā)食道癌。

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　　6、有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習(xí)慣的人易發(fā)食道癌。

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