【byb.cn】 民諺有一句話是：“肉生痰魚(yú)生火,蘿卜白菜保平安”。這話到底有沒(méi)有科學(xué)道理呢?下面我和大家一起學(xué)習(xí)一下。

        在了解這句話之前，我們先來(lái)學(xué)習(xí)一下什么是"痰"。

        先來(lái)看看現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典：痰tán〈名〉呼吸道分泌而由口、鼻腔排出的粘液 [phlegm]。如:痰厥(中風(fēng)不省人事);痰誕(痰與口水。偏指痰);痰沫(帶痰的唾沫);痰病,痰氣(中醫(yī)指精神性疾病);痰火,痰癥(中醫(yī)術(shù)語(yǔ))

        其實(shí)，本文民諺中所說(shuō)的痰，并非我們傳統(tǒng)意義上說(shuō)的從呼吸道里排出的痰。而是從我們消化道里排出的垃圾。為什么這么說(shuō)呢？

        我們注意一個(gè)現(xiàn)象，什么時(shí)候會(huì)有痰？一般來(lái)說(shuō)，有兩種情況會(huì)有：第一，當(dāng)人得感冒了，或者呼吸道感染了以后，會(huì)有痰，但一般這種痰，都伴隨著咳嗽而發(fā)，也就是咳出的痰;

        第二是我們并沒(méi)有感冒，但是，當(dāng)我們大吃大喝之后，也會(huì)排出痰，但這種排出的痰，多是嗽嗓子嗽出來(lái)的，這種痰，多是從消化道里排出的，這種痰，正是本文需要討論的痰。

        為什么多吃肉會(huì)生痰。這種就法有沒(méi)有道理呢？先來(lái)看看我們吃的是什么肉，或者在什么季節(jié)吃的肉？本民諺中說(shuō)的肉，一般多指豬肉。先來(lái)看看，豬肉的特性：

        豬肉：中醫(yī)認(rèn)為：豬瘦肉有補(bǔ)中益氣、豐肌體、生津液、潤(rùn)腸胃和強(qiáng)壯身體的功用，有利于滋補(bǔ)陰虛不足、頭暈、貧血，以及老人和青少年?duì)I養(yǎng)不良等癥。

        換言之，陰虛之人，瘦弱之人，宜食豬肉。但因豬是雜食動(dòng)物，什么亂七八糟的東西都吃，包括泔水，所以，自然也就會(huì)產(chǎn)生一些體內(nèi)垃圾物質(zhì)，這些物質(zhì)，如果沒(méi)有被代謝掉的，一部分會(huì)被當(dāng)作脂肪存儲(chǔ)在體內(nèi)，或者在組織內(nèi)臟之間，當(dāng)人進(jìn)食了這些豬肉的同時(shí)，也一起把這些肉中的垃圾物質(zhì)吃了進(jìn)去，所以，人在大吃大喝之后的排出痰過(guò)程，實(shí)際上是一種正常的生理反應(yīng)。換言之，能排出痰，說(shuō)明人的機(jī)體還算健康，吐痰，就像排便一樣，也是一個(gè)排毒的過(guò)程。

        如果我們吃的不是豬肉，而是牛羊肉。因這些動(dòng)物吃的都是草，因此，肉質(zhì)中垃圾的成份也相比豬肉少，所以常吃這些肉的人，并不容易生痰，如果吃羊肉，反而容易上火。下面我們先來(lái)看看牛、羊肉的特性：

        牛肉：中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、健骨強(qiáng)筋、化痰息風(fēng)、止渴止涎等功效，對(duì)中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血及面黃目眩等癥，有良好的食療的作用。加紅棗燉服，有利于肋肌生長(zhǎng)和促進(jìn)傷口愈合。

        羊肉：中醫(yī)認(rèn)為：羊肉既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽(yáng)、生肌健力、抵御風(fēng)寒等功效。

        在了解了食物的特性之后，我們就會(huì)明白，如果是胖人，本身就脾虛，運(yùn)化不好，再多吃豬肉，那一定會(huì)多痰飲。下面我們看看，什么叫痰飲。

        “痰”就是濕氣的凝聚，如果濕氣凝聚起來(lái)老不能被運(yùn)化的話，就會(huì)造成血液黏稠、經(jīng)脈不通暢，甚至血栓等情況。

        那么，中醫(yī)里邊的“飲”是指什么呢？飲就是水飲，水宣泄不出去的話就會(huì)在人體內(nèi)造成腫脹，比如像脾虛的人會(huì)出現(xiàn)虛胖這類癥狀。

        痰飲會(huì)對(duì)人體造成很大的損傷。中醫(yī)里講像精神疾病，很大程度上也是由于痰飲閉塞所致。

        俗話說(shuō)：“肥人多痰，瘦人多火?！?/strong>這句話其實(shí)來(lái)源于清代名醫(yī)程芝田寫(xiě)的一本叫《醫(yī)法心傳》的醫(yī)書(shū)，原話是“肥人氣虛多痰，瘦人血虛多火”。意思是說(shuō)形體肥胖的人大多陽(yáng)氣偏虛，體內(nèi)有痰有濕，動(dòng)作較緩，不大喜歡活動(dòng)，活動(dòng)時(shí)容易肢體疲乏困重。這類人容易罹患動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、冠心病等疾病;而形體偏瘦的人則往往陰虛火旺，行動(dòng)敏捷好動(dòng)，有時(shí)容易亢奮沖動(dòng)，易患失眠、口腔潰瘍等疾病。中醫(yī)理論認(rèn)為，不同體型的人具有不同的體質(zhì)，不同的生理特點(diǎn)，通過(guò)適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生手段可以使機(jī)體處于更為平衡的狀態(tài)。