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(來源：范志紅博客)“全谷”或“全糧”已經(jīng)成為了時(shí)髦詞匯，全世界的營(yíng)養(yǎng)專家都在提倡吃全谷，因?yàn)樗慕】敌?yīng)已經(jīng)得到大量研究結(jié)果的證明。那么，什么是全谷？全谷和粗糧、雜糧這些詞匯的意思是否一樣呢？
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全谷的意思，是脫殼之后沒有精制的糧食種子。大部分粗糧都屬于全谷，比如小米、大黃米、高粱米，比如各種糙米...
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(來源：范志紅博客)很多朋友都說，不知道什么是深綠色的葉菜，也不知道該吃哪幾種綠葉蔬菜。
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深綠色蔬菜的好處，在國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)研究中都得到了證明，其好處之多，超出大部分人的想象。歸納起來，主要有以下12...
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(來源：范志紅博客)如今貨架上的各種飲品數(shù)以千百計(jì)，的確讓人感覺迷茫，到底用什么來補(bǔ)水呢？其實(shí)飲料無非就是一些以水為主，添加糖分和香精的產(chǎn)品。選擇水分來源的基本原則很簡(jiǎn)單：盡量做到少糖、少鹽、少脂肪。
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①高含糖飲料：就是喝湯、羹、水時(shí)盡量不放糖，或少放糖。市面上的各種甜味飲料，標(biāo)注低糖的品種含糖量在4-6％之間，普通產(chǎn)品在8-10％之間，...
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(來源：范志紅博客)近期網(wǎng)友們問了大量有關(guān)酸奶及其相關(guān)產(chǎn)品的選購問題。問題之繁多復(fù)雜，超過我的想象，在微博上用140個(gè)字回答，實(shí)在很難講清楚，還是發(fā)個(gè)長(zhǎng)篇文章來解釋一下。一共有5千字，我寫著不嫌累，各位看著也別嫌累。
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(來源：范志紅博客)網(wǎng)上朋友問我最多的一個(gè)問題，就是如何保護(hù)皮膚。長(zhǎng)了痘痘怎么辦？出了皺紋怎么辦？皮膚松弛怎么辦？吃什么抹什么能夠把這些事情搞定呢？
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我回答說：如果我能用某種簡(jiǎn)單方法來把這些事情搞定，我恐怕會(huì)馬上棄教從商，因?yàn)檫@種知識(shí)的經(jīng)濟(jì)效益太可觀了?？上覜]有。但我相信那些保護(hù)皮膚健康狀...
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2014年2月20日，湖北衛(wèi)視養(yǎng)生匯節(jié)目邀請(qǐng)到著名食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家范志紅老師，制作了一起《超市購物小竅門》節(jié)目，節(jié)目主要講解了在去超市購物過程中相關(guān)竅門和知識(shí)。精彩節(jié)目，敬請(qǐng)期待！
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主持人——?jiǎng)x偉
愛問團(tuán)嘉賓
健康嘉賓——范志...
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(來源：范志紅博客－原題目：飯桌上不能做什么）某日朋友聚會(huì)，吃著吃著飯，就有若干人說自己胃不舒服。其中最嚴(yán)重的一位告訴大家，酒是絕對(duì)不敢喝了，吃糧食都經(jīng)常覺得不舒服。這個(gè)吃了反酸，那個(gè)吃了胃疼。
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我說，您這胃差到這份兒上，還真是該看看醫(yī)生了。她回答說：誰說不是啊，我去看了，做了胃鏡，醫(yī)生說我...
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(來源：范志紅博客)近年來，食素成為女性熱捧的時(shí)尚，但是，在決定實(shí)施之前，你真的準(zhǔn)備好了么？食素需要注意哪些方面？什么人需要特別注意？可不可以“部分素食”？某著名時(shí)尚雜志的編輯就此進(jìn)行采訪，問了幾個(gè)非常重要的問題，在這里貼出來，和感興趣的朋友...
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(來源：范志紅博客)春節(jié)期間滿桌菜肴吃起來固然令人愉快，飯后刷碗?yún)s是個(gè)相當(dāng)大的麻煩。您的家里是誰洗碗？向?yàn)橛H朋好友洗碗的人致敬吧，他們攬下收拾臟碗打掃廚房的責(zé)任，才能讓其他人輕松愉快地看電視打游戲玩手機(jī)。
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不過，回到平淡的日常生活中，如果不選擇那種大量扔一次性碗筷的不環(huán)保生活，洗碗刷鍋仍是平...
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2013年10月，湖北衛(wèi)視養(yǎng)生匯欄目邀請(qǐng)到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家范志紅老師，為大家?guī)砭使?jié)目《給腸胃放假》，敬請(qǐng)收看！
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主持人——?jiǎng)x偉
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健康嘉賓——范志紅
假期飲食注意事項(xiàng)
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2013年10月，湖北衛(wèi)視養(yǎng)生匯欄目邀請(qǐng)到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家范志紅老師，為大家?guī)砭使?jié)目《如何健康吃剩菜》，敬請(qǐng)收看！
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健康嘉賓——范志紅
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(來源：范志紅博客)歡樂團(tuán)圓的除夕剛剛過去，浪漫情懷的元宵節(jié)和情人節(jié)又將到來。對(duì)于中國(guó)人來說，不過正月十五，這節(jié)就不能算是過完。而過節(jié)，又總是和豐盛的菜肴、零食、美酒之類聯(lián)系在一起的。連續(xù)吃上半個(gè)多月，任是胃口多么好的人，也會(huì)疲憊不堪，食欲不振。
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總結(jié)自己的飲食內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)脂肪和蛋白質(zhì)過多，精...
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2013年10月，湖北衛(wèi)視養(yǎng)生匯欄目邀請(qǐng)到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家老師，為大家?guī)砭使?jié)目《怎樣喝酒少傷身》，敬請(qǐng)收看！
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主持人——?jiǎng)x偉
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健康嘉賓——范志紅
喝酒前吃些什么好？
怎么樣喝酒減少身體的...
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2013年11月，湖北衛(wèi)視養(yǎng)生匯欄目邀請(qǐng)到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家范志紅老師，為大家?guī)砭使?jié)目《科學(xué)外出就餐》，敬請(qǐng)收看！
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健康嘉賓——范志紅
科學(xué)點(diǎn)餐
科學(xué)點(diǎn)餐
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2013年10月，湖北衛(wèi)視養(yǎng)生匯欄目邀請(qǐng)到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家范志紅老師，為大家?guī)砭使?jié)目《下餐館識(shí)別地溝油》，敬請(qǐng)收看！
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主持人——?jiǎng)x偉
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防地溝油妙招
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(來源：范志紅博客)雖然近期高層領(lǐng)導(dǎo)正在嚴(yán)壓“四風(fēng)”，要求不宴請(qǐng)、不送禮，但是從人之常情來說，親朋好友熟人客戶之間總會(huì)在新年到來之時(shí)有所表示，聚會(huì)宴請(qǐng)。所以，臨近年節(jié)，各種飯局難免會(huì)有所增加。
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按我國(guó)目前的營(yíng)養(yǎng)素參考供應(yīng)量標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)輕體力活動(dòng)成年女性的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為每日65克，男性75克，...
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(來源：范志紅博客)到了年終，很多人都會(huì)嘆息，又老了一歲。身份證上的年齡，我們真的無法改變。但是，身體的實(shí)際年齡，我們完全可以改變。
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什么叫做衰老？看看那些老年人就知道了。同樣七十歲的人，有些老年人步履輕快，精神飽滿;有些老年人則步履蹣跚，彎腰困難，有的已經(jīng)陷于輪椅，甚至有些臥床不起。僅僅靠...
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(來源：范志紅博客)雖然總體而言，雜糧的血糖反應(yīng)明顯低于白米飯，但臨床醫(yī)生有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，病人在聽從勸告吃了雜糧之后，血糖控制還是會(huì)出問題。不過除了奉勸患者主食限量的同時(shí)，醫(yī)生往往并不清楚，這個(gè)問題的根源究竟在哪里。
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按我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，吃雜糧而無法控制血糖的原因，主要來自4個(gè)方面：1數(shù)量不當(dāng);2選擇不當(dāng);3烹調(diào)不當(dāng);4搭配不當(dāng)。
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(來源：范志紅博客)一次在機(jī)場(chǎng)，某女認(rèn)出了我，便沖過來要求咨詢。
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她的問題是：自己幾年來一直健康飲食，還有運(yùn)動(dòng)，為什么反而臉色發(fā)黃，皮膚缺乏光澤和彈性，月經(jīng)推遲而且量也變得越來越少了呢？
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這種問題確實(shí)聽過很多次了。我問她：您到底每天吃的是什么呢？能詳細(xì)說...
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2013年11月，湖北衛(wèi)視養(yǎng)生匯欄目邀請(qǐng)到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家范志紅老師，為大家?guī)砭使?jié)目《吃素好嗎》，敬請(qǐng)收看！
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健康嘉賓——范志紅
飲食健康提示
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